Latte: 1 l
Zucchero: 100 gr
Riso: 200 gr
Limone: 1
Stecca di cannella: 1
Cannella in polvere: q.b.
Versate il latte in un pentolino e aggiungeteci una stecca di cannella.
Profumate il tutto con la scorza di limone e portate a bollore.
Sciacquate il riso sotto l’acqua corrente fredda e scolatelo per bene. Ora, versate il riso nel latte bollente, e unite lo zucchero.
Cuocete per 10 minuti mescolando spesso, e al termine otterrete una crema densa e cremosa; ora, togliete dal fuoco e lasciate riposare per qualche minuto.
Distribuite la crema nei bicchierini monoporzione, coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 2 ore.
La crema di riso è pronta per essere servita!
