Salmone affumicato a fette
Formaggio spalmabile 175g
1 lime
1 avocado
sale q.b.
pepe q.b.
In una ciotola mescolate il formaggio spalmabile e la scorza del lime. Condite con sale e pepe. Dovrete ottenere una crema omogenea che trasferirete per praticità in un sac à poche.
Dividete l’avocado a metà, privatelo della buccia e tagliatelo a fette di circa 1 cm. Trasferitele in un piatto e irroratele con il succo di lime filtrato. Stendete sul piano di lavoro una fetta di salmone affumicato, ricopritela con il formaggio spalmabile e disponete al centro un bastoncino di avocado.
Arrotolate per formare un involtino. Procedete in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti. Conservate gli involtini in frigorifero fino al momento di servire. Potete farcire il piatto con foglioline di aneto ed erba cipollina.
