Pasta: 200 g
Ceci: 400 g
Concentrato di pomodoro: q.b.
Spicchio di aglio: 1
Rametto di rosmarino: 1
Brodo vegetale: 1 l
Sale : q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio olio Extra Vergine
In una tegame antiaderente fate rosolare l’aglio con un giro di olio extravergine di oliva, dopodiché versate i ceci e il concentrato di pomodoro e il rosmarino.
Mescolate, salate e pepate, fate cuocere il tutto per circa 7-8 minuti, dopodiché frullate il composto con un minipimer tranne che qualche cucchiaio di ceci.
Fate cuocere per circa 10 minuti, la vostra pasta con ceci cremosa è pronta, aggiungete un filo di olio extravergine a crudo.
