Uova 4
1/2 Bicchiere di latte
2 Cucchiai di farina
2 Cucchiai di parmigiano
8 fette di sottilette
Tonno in scatola 200g
Prezzemolo
Olio
Sale
Pepe
Stemperate la farina nel latte, aggiungete le uova e sbattete bene, unite sale, pepe e parmigiano grattugiato, prendete una padella antiaderente e mettete un filo di olio, poi cuocete le frittate, dall’impasto che avete potete ricavarne tranquillamente due.
Stemperate la farina nel latte, aggiungete le uova e sbattete bene, unite sale, pepe e parmigiano grattugiato, prendete una padella antiaderente e mettete un filo di olio, poi cuocete le frittate, dall’impasto che avete potete ricavarne tranquillamente due.
Formate un rotolo e avvolgetelo in un foglio di alluminio, poi mettetelo in frigorifero per almeno mezz’ora. Al momento di servire il rotolo, affettatelo formando fette di larghezza media.
Il rotolo di frittata al tonno si può mangiare anche così, ma io vi consiglio di passarlo in forno per qualche minuto. Anche 3 minuti nel microonde vanno benissimo.
